เรื่องของไข่และการแพ้อาหารของเด็ก

เรื่องของไข่

เด็กที่อายุตํ่ากว่า 7 เดือน ควรให้เฉพาะไข่แดงต้มสุก สาเหตุที่ไม่ให้ไข่ขาว เพราะเด็กที่อายุก่อน 6 เดือน อาจจะมีอัตราการแพ้โปรตีนจากไข่ขาวได้ เพื่อเป็นการลดความเสี่ยงควร ให้ไข่ท้ังฟองควรจะเริ่มเมื่ออายุ 7 เดือนขึ้นไป เพราะเมื่อเด็กอายุมากขึ้นภูมิคุ้มกันในการพัฒนาจะมีมากขึ้นโอกาสที่แพ้จะน้อยลงไปด้วย



การแพ้อาหารของเด็ก

พอเด็กอายุใกล้ๆ 1 ขวบ เด็กก็จะทานอาหารที่มีส่วนผสมหลายๆ อย่าง ถือว่าเป็นเรื่องสําคัญมาก เพราะถ้าให้อาหารหลายๆ อย่าง พร้อมๆ กันอาจจะสร้างปัญหาเรื่องการแพ้อาหารได้ เพราะทำให้คุณแม่ไม่สามารถทราบได้ว่าเด็กแพ้อาหารชนิดใดกันแน่ ควรให้อาหารทีละอย่างเพื่อสังเกตุอาการว่าเด็กแพ้หรือไม่


การแพ้อาหารของเด็ก

การแพ้จะมี 2 ส่วน คือแพ้นม และแพ้อาหาร

ถ้าเด็กแพ้นม คือเด็กแพ้โปรตีนในนม อาการที่แสดงออกมาคือ เด็กจะมีผืนแดงๆ หายใจหอบ หืด หรือมีอาการท้องเดิน ท้องเสีย ถ้ามีอาการลักษณะแบบนี้จะต้องงดนมทันที และควรพาเด็กไปปรึกษากุมารแพทย์ว่าเด็กควรจะได้รับนมสูตรไหนทดแทน


ถ้าเด็กแพ้อาหาร เช่น เด็กแพ้ไข่ ถ้าต้องการจะทราบว่าเด็กแพ้ตัวไหน จะต้องมีการทดสอบทางการแพทย์โดยการนําอาหารแต่ละตัวมาทดสอบ เพื่อให้มั่นใจว่าแพ้อาหารชนิดนั้นๆ หรือเปล่า เด็กเล็กก็มีปัญหาในเรื่องการแพ้อาหารได้ เนื่องจากมีปัญหาในเรื่องภูมิคุ้มกันที่ไม่สมบูรณ์ แต่เมื่ออายุ 2-3 ขวบไปแล้วอาการแพ้ส่วนใหญ่จะดีขึ้น และสามารถให้อาหารทั่วๆ ไปได้ แต่จะต้องมีการสังเกตอยู่เสมอ


การแพ้อาหาร
กลูเตนมาจาก ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต

การแพ้กลูเตน

เด็กอายุต่ำกว่า 6 เดือน พบว่ามีการแพ้สารกลูเตน ซึ่งเป็นโปรตีนในอาหารที่ทำจาก ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ต เด็กจะมีอาการท้องเสียเรื้อรังเพราะเยื่อบุลำไส้ถูกทำลาย


การแพ้อาหารของเด็ก
ข้าวกล้องงอก ข้าวที่ปราศจาก กลูเตน

ดังนั้นควรให้เด็กได้รับน้ำนมแม่ จนอายุ 6 เดือน จึงเริ่มให้อาหารอื่น โดยเริ่มจากข้าวบด กล้วยบดก่อนแล้วจึงเริ่มให้ไข่แดง และไข่ขาวเมื่ออายุ 7 เดือนขึ้นไป การให้อาหารชนิดใหม่แก่เด็กทารกแต่ละครั้ง ควรเริ่มให้ทีละน้อยๆ ถ้าไม่มีอาการแพ้จึงค่อยเพิ่ม และการให้อาหารใหม่ควรให้ติดต่อกัน 2 สัปดาห์ แล้วค่อยเปลี่ยนจะเป็นการป้องกันการแพ้อาหารของลูกได้


ขอบคุณข้อมูลจาก: สถาบันโภชนาการ

เมนูแนะนำ ข้าวกล้องงอกผสมกล้วยน้ำหว้า

ร้านค้าข้าวกล้องงอก ไฮเฮง


รู้ก่อนใคร..!

ไอเดียทำอาหารเด็ก และเคล็ดลับเพื่อลูก..แอด LINE ID: @highheng ไว้เลยค่ะ



ดู 370 ครั้ง0 ความคิดเห็น