• DeawStore

โอเมก้า 3 จากถั่วดาวอินคา ให้ประโยชน์อะไร? ต้องทานวันละเท่าไหร่?

โอเมก้า 3 (Omega 3) คือ กลุ่มของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวชนิดหนึ่ง ซึ่งจำเป็นต่อระบบการทำงานต่างๆ ภายในร่างกายเป็นกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ ต้องได้รับจากการรับประทานอาหารต่าง ๆ เช่น ปลาแมคเคอร์เรล ปลาแอนโชวี่ ปลาทูน่า ปลาแซลมอน น้ำมันพืช เมล็ดพืชต่าง ๆ ถั่วต่างๆ ที่ให้โอเมก้า 3 หรือผักใบเขียว เป็นต้น




โอเมก้า-3 คืออะไร?

อย่างที่บอกไปข้างต้น โอเมก้า-3 (Omega-3) เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งประกอบด้วย

กรดไขมันอีพีเอ (Eicosapentaenoic Acid: EPA) และกรดไขมันดีเอชเอ (Docosahexaenoic Acid: DHA) การที่เราจะได้รับ Omega-3 ต้องรับประทานอาหารจากภายนอกเข้าสุ่ร่างกาย เช่น ทานปลาทู สัปดาห์ละ 2 ครั้ง ทุกๆสัปดาห์ หลายคนอาจจะไม่ทานปลา และอาจจะไม่ได้ทานทุกสัปดาห์ด้วยซ้ำ จึงเป็นที่มาของบรรดาอาหารเสริมที่มีโอเมก้า 3 ทั้งหลายซึ่งมีมากมายให้เลือกในท้องตลาด วันนี้เราจพมารู้ว่า โอเมก้า 3 ให้ประโยชน์อะไร? ต้องทานวันละเท่าไหร่?



คุณสมบัติ/ประโยชน์โอเมก้า-3 ในน้ำมันถั่วดาวอินคา

  • โรคหลอดเลือดหัวใจ

จากการศึกษาประโยชน์ของโอเมก้า 3 ที่มีต่อสุขภาพเกี่ยวกับโรคหลอดเลือดหัวใจ พบว่าการบริโภคโอเมก้า 3 ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของระบบหลอดเลือดและหัวใจ รวมทั้งป้องกันการเกิดโรคที่เกี่ยวกับหัวใจ เนื่องจากร่างกายได้รับกรดไขมันโอเมก้า-3 (DHA+EPA) ที่ช่วยรถรถระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ ไขมัน (LDL) และช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน และโรคแทรกซ้อนอื่นๆ ที่มีสาเหตุมาจากไขมันในเลือดสูง



  • โรคอัลไซเมอร์ สมองเสื่อม และระบบการทำงานด้านการเรียนรู้

คุณสมบัติโอเมก้า 3 กับโรคอัลไซเมอร์ สมองเสื่อม หรือระบบการทำงานด้านการเรียนรู้ ทำให้ ผู้ที่บริโภคอาหารที่มีโอเมก้า 3 ในปริมาณที่เพียงพอ เราก็จะได้รับ DHA ปริมาณมากพอ เป็นส่วนสำคัญที่ช่วยในการบำรุงสมอง ช่วยให้ความคิดและการจดจำดีขึ้น โดยเฉพาะผู้สูงอายุจะช่วยการจดจำ การคิด ลดการเสื่อมของระบบประสาทได้ และลดความเสี่ยงการเกิดโรคอัลไซเมอร์ โรคสมองเสื่อมและช่วยลดอาการปวดหัวไมเกรน

  • โรคจอประสาทตาเสื่อม

โรคนี้คือสาเหตุหลัก ที่ทำให้ตาบอดได้ ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีโอเมก้า 3 ในปริมาณที่เพียงพอ DHA ในโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นส่วนประกอบในเซลล์สมอง ประสาท และจอประสาทตา จะช่วยลดการเกิดเกิดจอประสาทตา แต่โอเมก้า 3 ไม่ได้ช่วยบรรเทาหรือชะลอภาวะตาบอด แก่ผู้ป่วยจอประสาทตาเสื่อมที่ได้ป่วยเป็นโรคนี้แล้ว

  • การป้องกันโรคมะเร็ง

มีการศึกษาพบว่าผู้ที่ได้รับโอเมก้า 3 จากการบริโภคอาหารหรืออาหารเสริมปริมาณมากนั้น จะช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งเต้านม และมะเร็งลำไส้ใหญ่

  • ข้ออักเสบรูมาตอยด์

การศึกษาทางการแพทย์บางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 ร่วมกับยาสำหรับข้ออักเสบรูมาตอยด์และวิธีรักษาอื่น อาจช่วยจัดการอาการของ โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ จะเกิดอาการบวม ข้อติดแข็ง เจ็บปวด และสูญเสียการทำงานของข้อต่อได้

รวมทั้งปัญหาเกี่ยวกับ โรคซึมเศร้า ลำไส้อักเสบเรื้อรัง โรคสมาธิสั้น อาการภูมิแพ้ของเด็ก และโรคซิสติกไฟโบรซิส สะเก็ดเงิน นอนไม่หลับ

  • ต้านการอักเสบ

เนื่องจากมี EPA องค์ประกอบสำคัญของสารที่ร่างกายสร้างขึ้นเรียกว่า “พลอสตาแกลนดิน” มีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบต่างๆ ในร่างกายได้ ช่วยลดการอักเสบของหลอดเลือด ช่วยลดการอักเสบ นอกจากนั้น EPA ยังช่วยในการนำส่งสารสื่อประสาทอีกด้วย



ขนาด/ปริมาณ ของการรับประทานโอเมก้า-3

ที่สถาบันต่างๆ แนะนำมีดังนี้


สมาคมโรคหัวใจของอเมริกา | AHA (American Heart Association) แนะนำ

ผู้ที่มีโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดและหัวใจ ควรรับประทาน DHA+EPA1000 มก/วัน

ผู้ที่มีไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดสูง ควรรับประทาน DHA+EPA 2000 มก/วัน


การรับประทานเพื่อบำรุงร่างกาย เพื่อเสริมสุขภาพ กลุ่ม ISSFAL (International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids) และ EFSA (European Food Safety Authority)

แนะนำให้รับประทานวันละ 250 มิลลิกรัม เพื่อเสริมสุขภาพ





งานวิจัยเกี่ยวกับน้ำถั่วดาวอินคา


งานวิจัยเรื่อง : ผลของน้ำมันถั่วดาวอินคา ต่อในระดับไขมันในเลือดของผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน (Efecto del aceite de sachainchi (plukenetiavolúbilis l) sobre el perfillipídicoen pacientes con hiperlipoproteinemia : Effect of sachainchi oil (plukenetiavolúbilis l) on the lipid profile of patients with hyperlipoproteinemi.)


"นักวิจัยของประเทศเปรูและสเปน ได้ทำการศึกษาวิจัยแบบเปิด เพื่อให้ทราบผลปริมาณที่มีประสิทธิภาพ ของน้ำมันถั่วดาวอินคา ที่มีผลต่อโปรไฟล์ของไขมันในเลือดสูง ในผู้ป่วยทุกเพศ อายุ 35-75 ปี จำนวน 24 คนโดยวัดคอเลสเตอรอลรวม (TC), HDL, ไตรกลีเซอไรด์ (TG) กลูโคส (G)กรดไขมัน (NEFA) และอินซูลิน (I) ระดับในเลือด


ผลจากการวิจัยพบว่า น้ำมันถั่วดาวอินคาสามารถเพิ่มระดับอินซูลิน น้ำมันถั่วดาวอินคา

มีประโยชน์ในการลดระดับไขมันและคลอเรสเตอรอลในเลือดข้ป่วยที่มีภาวะไขมันผิดปกติ” อ้างอิง www.ncbi.nlm.nih.gov



ด้วยความปราถนาดีจาก น้ำมันถั่วดาวอินคา ตราไฮเฮง


#ทานวันละเท่าไหร่ #ทานยังงัย #น้ำมัน #ถั่ว #ดาว #อินคา #ดาวอินคา #น้ำมันถั่วดาวอินคา #ถั่วดาวอินคา #ไฮเฮง